L'art contre le gaspillage alimentaire

Comment voulons-nous vivre ? Valentin Beck (Wettingen) et Adrian Rast (Saint-Gall) se sont penchés sur cette question dans leur travail "Ein-Mach-Ende", avec lequel ils ont terminé cet été leurs études de bachelor en art et médiation à la Haute école de Lucerne - Design & Kunst. Leur réponse était une œuvre d'art globale occupant tout l'espace : pendant des mois, les deux compères ont collecté dans des conteneurs de supermarché des aliments périmés mais encore consommables et les ont fait cuire selon des méthodes de conservation traditionnelles. Environ 2'000 bocaux - contenant notamment du chutney de fenouil, des marrons au caramel, de la gelée de figues de Barbarie et bien d'autres choses encore - ont été empilés dans une pièce faite de palettes à usage unique et distribués au public lors de l'exposition des diplômes. En contrepartie, les visiteurs étaient invités à échanger avec les deux initiateurs sur le thème du gaspillage alimentaire.L'œuvre de Valentin Beck et Adrian Rast a convaincu le jury de la fondation BEWE. La fondation, créée par les collectionneurs d'art Elisabeth et Bruno Weiss, se consacre à la promotion de l'art contemporain. Elle décerne chaque année un prix à un travail de fin d'études exceptionnel d'une haute école d'art suisse sélectionnée à chaque fois. Tony Wuehtrich, membre du conseil de fondation et galeriste, déclare : "Nous sommes impressionnés par la manière dont les deux jeunes artistes associent installation et performance, critique de la consommation et artisanat traditionnel, sensualité et discussion sur les valeurs". La distinction permet aux lauréats de cette année de présenter leur travail à la foire "Kunst 14 Zürich" sur un stand de la BEWE-Stiftung. Valentin Beck et Adrian Rast ont collecté et conservé d'autres aliments à partir de déchets, mais aussi dans la nature, spécialement pour la foire de Zurich. Sur place, les visiteurs pourront acheter les bocaux et seront invités à discuter avec les deux artistes : "Nous nous réjouissons de pouvoir montrer notre travail dans le cadre de la foire d'art et espérons qu'il ouvrira des discussions passionnantes", déclare Adrian Rast. Et Valentin Beck d'ajouter : "Ce sera très intéressant et nous sommes déjà très curieux de voir si et comment l'acquisition de notre art par le public débouchera sur une négociation sur les valeurs". La "Kunst 14 Zürich" aura lieu du 30 octobre au 2 novembre dans la halle ABB 550, Ricarda-Huch-Strasse, à Zurich-Oerlikon.