Difficile eppure grande: tre interviste

Uno studio esclusivo esamina. David Guggenbühl e Boris Lautenbach hanno parlato anche con tre concorrenti della Maison Cailler, ponendo loro quattro domande sempre uguali.

Markus Wilda, responsabile marketing di Maestrani Swiss Chocolates

Quali sono gli elementi importanti di un buon regalo?
Il simbolismo e il gesto sono la cosa più importante, persino più importante del regalo vero e proprio. Ha pensato a me. Eppure il regalo deve avere un valore. Perché altrimenti i marchi privati hanno problemi ad affermarsi come regali? Perché hanno un valore più profondo nella mente del consumatore. Se voglio esprimere un apprezzamento completo, lo faccio con un marchio nobile come Sprüngli e non con un marchio privato. Il destinatario conosce il valore approssimativo del regalo e si dirà subito: ok, il valore di questa amicizia è....

Che cos'è la Maison Cailler?
Cioccolato individuale. Ogni gusto è diverso. Promuovono che ognuno possa avere il proprio gusto. Ho già fatto il test di Cailler.

Cosa ne pensate?
Un approccio entusiasmante. È molto elaborato e complesso. Ci vuole molta comunicazione per rendere il concetto comprensibile. Questo comporta sempre un grande sforzo finanziario. Il problema del messaggio è che è estremamente complesso e necessita di spiegazioni. La domanda è: quanto tempo ha un consumatore per decodificare questo messaggio? Ciò che viene compreso sono i messaggi semplici verso i quali abbiamo un'affinità. La domanda è: quanto le persone sono affini all'argomento?

Come verrà regalato il cioccolato in futuro?
In futuro, l'apprezzamento continuerà a essere l'elemento centrale di ogni regalo. In questo senso, in futuro diventerà ancora più dorato e di alta qualità. Le confezioni diventeranno sempre più elaborate.

Andreas Trümpler, Direttore Marketing e Sviluppo, Confiseur Läderach

Quali sono gli elementi importanti di un buon regalo?
Diversi: se conosco bene il destinatario, un buon regalo è qualcosa che trovo per lui. Per esempio, se so che gli piace il cioccolato fondente, allora gli compro un prodotto speciale di cioccolato fondente con una speciale denominazione d'origine. E poi deve essere confezionato in modo elegante. Deve essere un po' diverso dal semplice zero otto quindici. Si deve vedere un po' l'amore.

Che cos'è la Maison Cailler?
Il concetto è entusiasmante. Si può mettere insieme qualcosa. Mi piace l'idea di mettere insieme qualcosa in modo speciale, di creare il proprio mix. Ma ciò che viene vissuto è troppo tecnico, cioè scatole funzionalmente perfette, confezioni immacolate, ma nessuna emozione. Anche se Maison Cailler promette emozioni, consegna una "scatola da farmacia", perfetta ma fredda come il ghiaccio.

Cosa ne pensate?
L'idea è interessante e ha del potenziale. Tuttavia, l'origine e le dimensioni dell'azienda che sta dietro a Maison Cailler sono troppo evidenti. Nestlé è forte nelle tecnologie ben studiate, ovvero nell'implementazione perfettamente organizzata da ingegneri e specialisti. Purtroppo, la componente emotiva sembra essere dimenticata. Il consumatore vuole essere sorpreso e sentirsi indirizzato personalmente. Penso che la confezione sia buona, ben studiata e funzionale; è protetta dal lancio, ha un design fresco e offre un'esperienza quando la si apre, ma tuttavia manca l'emotività. Il prodotto manca anche di attenzione ai dettagli; i contenuti delle confezioni sembrano molto industriali, poco caritatevoli e arbitrari. Tuttavia, credo che Maison Cailler riconoscerà queste opportunità e continuerà a svilupparsi con successo. Nespresso è un buon esempio della stessa casa, dove la combinazione di un prodotto tecnicamente perfetto con le giuste emozioni è diventata un successo.

Come verrà regalato il cioccolato in futuro?
Il regalo sarà sempre una parte importante del business del cioccolato.... Allo stesso tempo, l'individualità giocherà un ruolo sempre più importante in futuro. I consumatori vogliono poter ordinare il proprio mix personale. E da qui, anche poter mettere insieme qualcosa di individuale per qualcuno, abbinato al messaggio "Ho messo insieme qualcosa di personale per te. Penso che ti piacerà". Il business del cioccolato del futuro diventerà ancora più individuale e personale. La questione è se una società che ha successo in grandi quantità può gestire questa complessità nei dettagli o se questo è e rimarrà più il territorio dei molti piccoli fornitori.

Serge Doutaz, responsabile marketing e vendite, Chocolat Frey

Quali sono gli elementi importanti di un buon regalo?
Un regalo non dovrebbe essere prodotto in serie, ma qualcosa di individuale e personale. Il regalo deve dimostrare a chi lo riceve che è importante per chi lo fa. Questa importanza può essere espressa dal valore del regalo, ma anche da una certa originalità e da quel "qualcosa di speciale". E forse il regalo dovrebbe anche contenere una dichiarazione sul donatore stesso.

Che cos'è la Maison Cailler?
Maison Cailler è poliedrica. Offre ai consumatori l'opportunità di comporre un regalo personalizzato e di farlo confezionare e spedire.

Cosa ne pensate?
Un approccio molto stimolante e anche molto imprenditoriale. Sono colpito dal fatto che Nestlé pensi a nuovi vantaggi per i consumatori e cerchi di soddisfarli con questo nuovo tipo di offerta. Ma sono sicuro che le persone della Maison Cailler lo capiranno da sole in tempi relativamente brevi. Ne sono convinto.

Come verrà regalato il cioccolato in futuro?
Soprattutto per le nuove generazioni, il vecchio regalo tradizionale sta diventando sempre più noioso. Per rendere i regali più interessanti in futuro, credo sia necessario personalizzarli. In futuro, tuttavia, i regali non saranno venduti solo via Internet; i canali di distribuzione tradizionali resisteranno. La vera sfida è riuscire a offrire al consumatore un regalo personalizzato in futuro senza un processo di produzione troppo complesso e senza affidarsi esclusivamente a Internet come canale di distribuzione.

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