Presque food sans viande

Wirz emballe des courgettes dans du papier à saucisse pour la marque de restauration rapide TibitsTibits est le nom du local d'un nouveau concept de restauration qui doit donner naissance à une chaîne de restauration rapide pour végétariens. Les auteurs exploitent ainsi une niche de marché. Tibits s'adresse à tous ceux qui ont envie de légumes frais issus de l'agriculture biologique, qui aiment fréquenter un établissement proposant des produits développés par l'entreprise, dont l'achat tient compte de l'éthique des produits et qui évite autant que possible les ingrédients génétiquement modifiés. Le restaurant-bar-takeaway qui ouvrira ses portes le 5 décembre dans la Seefeldstrasse à Zurich est dirigé par le pape du végétarisme Rolf Hiltl. Page 10